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2010/11/28

東方美人 / とうほうびじん

11月ももうすぐ終わってしまいますね。。。

今日は天気も良く、
朝から頑張ってパンをこねて、
発酵させている間に洗濯と掃除。

頑張ったご褒美に大好きな烏龍茶を淹れました。


東方美人

東方美人



台湾産のお茶で、「東方美人」というのは通称。
正式には「白毫烏龍茶」と言います。

名前の通り茶葉には白毫があります。

東方美人




茶葉4g お湯90℃

東方美人




45秒待ちます。
茶水は琥珀色

東方美人




東方美人は烏龍茶の中でも発酵度が高く、
味はどちらかというと紅茶を飲んでいるような気分になります。

名前からしてとても優雅な気分にさせてくれる東方美人
私の大好きな中国茶です。


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