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2012/03/18

蝋梅

蝋梅が咲いてました。

蝋梅



蝋梅



春はもうすぐそこまで来てますね。


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日々徒然 | Comments(0) | Trackback(0)
2012/03/03

白鶏冠 / はっけいかん

岩茶の中ではどちらかというと淡い味の「白鶏冠」

白鶏冠



産地は福建省武夷山市
武夷四大岩茶のうちのひとつです。

茶葉4g、お湯90℃~95℃

白鶏冠



1煎目は茶葉の表面に着いた汚れを落とすため
お湯は半分入れてすぐに捨てます。

2煎目は50秒
3戦目は55秒、と少しずつ増やしていきます。


茶水は淡い黄色
岩茶にしては薄いかな

白鶏冠



岩茶独特の香りと、紅茶のような爽やかな味が特徴です。

茶葉はこんな感じ

白鶏冠




└ 青茶 | Comments(0) | Trackback(0)
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